Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:22
Perunapannu röstin tapaan
<p> <b>6-7 suurehkoa perunaa </b> </p> <p> <b>1-2 sipulia tai 2 pussia (400 g) pakastettua peruna-sipulisekoitusta </b> </p> <p> <b>noin ¾ tl suolaa</b> </p> <p> <b>muutama kierros valko- tai mustapippuria myllystä </b> </p> <p> <b>Pinnalle: </b> </p> <p> <b>silputtua persiljaa tai ruohosipulia </b> </p> <p> Raasta kuoritut perunat karkealla terällä. Hienonna sipuli. Kypsennä perunaraastetta ja sipulisilppua pannulla tilkassa öljyä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Mausta suolalla sekä pippurilla ja sekoita mausteet tasaisesti seokseen. Painele seosta lastalla, jolloin se paistuu yhtenäisempänä. Anna kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia. </p> <p> Käännä paistos kokonaisena kannen tai lautasen avulla tai paloittele lastalla neljään osaan ja käännä osa kerrallaan. Paista toiselta puolelta myös kannen alla noin 5 minuuttia. Ripottele pinnalle persilja- tai ruohosipulisilppua ja tarjoa heti. Tarjoa perunapannu raikkaan salaatin sekä pihvien tai makkaroiden kanssa. </p>
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa