Porkkana-omenawokki

2 isoa omenaa

2 rkl seesaminsiemeniä

100 g uuden sadon sipulia

500 g porkkanoita

öljyä

makeaa chilikastiketta

Huuhdo sipulit ja hienonna ne.

Vuole porkkanat kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi.

Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa omenat pieniksi paloiksi.

Paahda seesaminsiemenet pannulla ilman rasvaa ja siirrä ne kulhoon.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hetki porkkanoita, lisää omenat ja jatka kuullottamista pari minuuttia.

Lisää joukkoon sipulit ja kuullota kunnes kasvikset ovat juuri ja juuri kypsiä.

Mausta chilikastikkeella ja ripottele pinnalle seesaminsiemenet.

Tarjoa esimerkiksi grillimakkaroiden ja leivän kanssa.