Sienitäyte esim. uuniperunoille

200 g metsäsieniä

1 rkl voita

2 rkl piparjuuritahnaa

150 g ranskankermaa

1 dl majoneesia

1 dl persiljasilppua

1 rkl kapriksia

2 rkl sinappia

1 rkl limenmehua

Huuhdo sienet ja hienonna ne.

Paista sieniä paistinpannussa voissa muutama minuutti kunnes sienistä irtoava neste on haihtunut.

Siirrä sienisilppu lautaselle jäähtymään.

Sekoita täytteeseen tulevat ainekset keskenään tahnaksi ja mausta.

Lisää lopuksi sienet ja sekoita tasaiseksi. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoa täytettä esimerkiksi uuniperunoiden tai leivän kera.