Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2011 00:01
Tofua kookoskastikkeessa
öljyä
2 rkl currya
1 pkt (marinoitua) tofua
3 porkkanaa
1 iso sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 prk kookosmaitoa
100 g cashew-pähkinöitä
1 prk ananasta
Viipaloi tofu esim. kuutioiksi ja painele ylimääräinen neste talouspaperiin. Kuumenna öljy pannussa ja sekoittele currya siinä hetki, varo polttamasta. Paista tofupalat curryöljyssä rapeiksi. Lisää kuoritut ja viipaloidut porkkanat ja sipulit. Kääntele hetki. Lisää kookosmaito ja hauduta hiljalleen noin 15 min. Lisää kastikkeeseen lopuksi pähkinät ja ananaspalat. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoa kastiketta esim. riisinuudelin kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa