Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 15:46
Tuliset porkkanat
(6:lle hengelle)
2 rkl öljyä
3 valkosipulin kynttä hienoksi silputtuina
1 rkl murskattuja kuminan siemeniä
2 pientä kuivattua chiliä pilkottuina (halutessa)
1 kg porkkanoita pituussuuntaan leikattuna suikaleina
1,25 dl vettä
0,25 tl hienoa sokeria
1 rkl sitruunamehua
suolaa
Kuumenna öljy suuressa pannussa ja ruskista valkosipulia minuutti miedolla lämmöllä.
Lisää kumina ja chilit ja kierittele sitten porkkanoita seoksessa useita minuutteja.
Lisää vesi, sokeri ja sitruunamehu ja mausta suolalla. Pane kansi päälle ja keitä kohtalaisella lämmöllä, kunnes porkkanat ovat liki pehmeitä ja neste imeytynyt.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa