Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 09:07
Uuniperuna kasvistäytteillä
isoja jauhoisia perunoita
Pese perunat ja laita ne noin 180-200-asteiseen uuniin ilman foliota suoraan ritilälle. Kypsennä perunoita koosta riippuen noin 1 tunti. Kypsyyttä voi kokeilla haarukalla.
Porkkanatäyte
(10 annosta)
750 g porkkanoita
vettä, suolaa
3-5 rkl makeaa ja vahvaa chilikastiketta
jauhettua muskottipähkinää
Keitä kuoritut ja pilkotut porkkanat kypsiksi suolavedessä. Kaada keitinliemi pois ja soseuta porkkanapalat karkeaksi soseeksi. Mausta chilikastikkeella ja muskottipähkinällä.
Parsakaali-yrttitäyte
(10 annosta)
650 g parsakaalia
100 g purjon valkoista osaa
5-8 valkosipulin kynttä
vettä, suolaa
mustapippurirouhetta
tuoreyrttisilppua (esim. oregano ja basilika)
Kypsennä (al dente) pilkotut parsakaalinpalat, paloiteltu purjo ja kuoritut valkosipulinkynnet suolavedessä. Kaada keitinliemi pois ja soseuta kasvikset karkeaksi soseeksi. Mausta mustapippurirouheella ja tuoreyrttisilpulla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa