Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
31.03.2010 00:01
Kaalikeitto
750g-1 kg lampaan tai naudan etuselkää tai rintaa
n. 1 l vettä
1-2 tl suolaa
6 maustepippuria
10 valkopippuria
1 laakerinlehti
(1-2 valkosipulin kynttä)
1 kg kaalia
1-2 porkkanaa
(1 sipuli)
Huuhdo liha nopeasti kylmällä vedellä.
Pane liha ja mausteet kattilaan haaleaan veteen ja anna lihan kiehua hiljaa kannen alla puolikypsäksi noin tunnin.
Leikkaa kaali suikaleiksi ja porkkanat viipaleiksi. Hienonna sipuli.
Lisää kasvikset keittoon ja keitä, kunnes kaali on pehmeää ja liha on kypsää.
Paloittele liha ja lisää palat takaisin keittoon.
Lisää tarvittaessa nestettä ja tarkista keiton maku.
Keitto paranee lämmitettäessä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa