Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.02.2011 00:01
Kalakeitto ranskalaiseen tapaan
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
pala juuriselleriä
1 porkkana
2 rkl öljyä
1 rkl vehnäjauhoja
6 dl vettä
1 kala- tai kasvisliemikuutio
1 rkl tomaattisosetta
2 perunaa
150 g kirjolohta
1 dl kuorittuja katkarapuja
2 rkl ranskankermaa
1-2 tl sitruunamehua
1 maustemitta valkopippuria
ripaus timjamia
hienonnettua tilliä tai ruohosipulia
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori ja huuhtele juurekset ja leikkaa ne suikaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasvikset siinä sekoittaen. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi, liemikuutio ja tomaattisose. Leikkaa perunat kuutioiksi. Paloittele kalafile. Lisää kalapalat ja kypsennä keittoa 10-15 minuuttia. Lisää lopuksi katkaravut, ranskankerma, sitruunamehu ja mausteet. Kiehauta ja tarkista maku.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa