Kesäkeitto lihaliemeen

pkt amerikanpekonia

2-3 kesäsipulia

1 l vettä

1 kasvis- tai liemikuutio

4-5 perunaa

2-3 porkkanaa

pieni kukkakaali

5-6 vihreää papua

tai 10-15 sokerihernettä palkoineen

ps pakasteherneitä

tl timjamia

(persiljasilppua)

Silppua pekoni kattilan pohjalle. Viipaloi päälle sipuli. Ruskista miedolla lämmöllä. Lisää vesi ja liemikuutio. Kiehauta.

Raaputa perunat ja porkkanat ja lohko liemeen, keitä puolikypsiksi. Lisää lohkottu kukkakaali ja leikatut pavut tai herneenpalot ja kiehauta.

Lisää herneet ja mausta keitto timjamilla, hauduta vielä muutama minuutti. Ripottele päälle persiljasilppua.

Tarjoa tuoreen leivän kera.