Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 15:54
Keväinen juustokeitto
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
7-8 perunaa
pala juuriselleriä
pientä kesäkurpitsaa
pientä kiinankaalia
n. 10 cm pala purjoa
1 pkt sulatejuustoa
(esim. Koskenlaskija)
paprikajauhetta
hiven pippurisekoitusta
Kuori ja paloittele perunat ja selleri. Suikaloi kesäkurpitsa, kiinankaali ja purjo. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää joukkoon liemikuutio ja kasvikset ja keitä hiljalleen runsaan puolen tunnin ajan, kunnes kasvikset ovat täysin kypsiä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kattilaan paloiteltu juusto ja sekoita kunnes se sulaa. Mausta paprikajauheella ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoa keiton kanssa tummaa leipää, jonka päälle kevytlevitettä ja lehtisalaatin lehti.
Kiireinen perheen ruoanlaittaja voi keittää kasvikset kypsiksi jo edellisenä iltana iltatoimien ohella. Näin päivän ruoka odottaa jo valmiiksi mietittynä ja puolivalmiina heti töistä tultua.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa