Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:22
Koskenlaskijan kalakeitto
(6 annosta)
n. 1/2 kg kalaa fileinä
1 1/2 l kalalientä
1/2 l perunalohkoja
2 porkkanaa
2 sipulia
2 rkl sitruunamehua
1 tl suolaa
10 maustepippuria
1 laakerinlehti
1 pkt Koskenlaskija-sulatejuustoa
1 dl hienonnettua tilliä ja ruohosipulia
Fileoi kalat. Keitä päistä, joista olet poistanut kidukset, sekä ruodoista ja nahoista kalalientä. Siivilöi valmis liemi. Lisää kiehuvaan kalaliemeen kuoritut perunat, porkkanat ja sipuli paloina sekä sitruunanmehu ja mausteet. Anna kiehua, kunnes perunat ovat sopivan kypsät.
Lisää kuutioitu juusto. Sekoita varovasti, kunnes juusto on sulanut. Lisää paloitellut kalafileet ja kuumenna kiehumispisteeseen. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Lisää pinnalle vihersilppu.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa