Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
24.08.2010 00:02
Kurkkuperunakeitto
4 isoa perunaa
5 dl vettä
0,5 tl suolaa
2 tuoretta kurkkua
1 tlk (2 dl) ranskankermaa
yrttisuolaa
tuoretta minttu- tai tillisilppua
Koristeluun:
tuoretta kurkkua kuutioina
mintun lehtiä
Kuori ja lohko perunat suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi. Soseuta perunat keitinvesineen. Soseuta myös kurkut paloiteltuina. Jätä pala kurkkua koristeluun ja kuutioi se hyvin pieniksi kuutioiksi. Lisää kurkkusose perunasoseeseen. Sekoita ja kuumenna, mutta älä keitä. Lisää ranskankerma sekä tarpeen mukaan yrttisuolaa ja hienonnettu minttu tai tilli.
Koristele keitto kurkkukuutioilla ja tarjoa kuumana, haaleana tai täysin kylmänä vaalean leivän kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa