Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:13
Lehtiselleri-juustokeitto
<p> <b>1 ¼ l kasvis- tai lihalientä </b> </p> <p> <b>1 lehtiselleri </b> </p> <p> <b>3 dl juustoraastetta tai 150 g sulatejuustoa </b> </p> <p> <b>n. 1 dl kermaa </b> </p> <p> <b>(suolaa) </b> </p> <p> <b>mustapippuria </b> </p> <p> <b>paprikajauhetta </b> </p> <p> <b>Kuorrutus: </b> </p> <p> <b>3–4 viipaletta valkoista leipää </b> </p> <p> <b>1 dl juustoraastetta</b> </p> <p> Kiehauta lihaliemi ja lisää siihen huuhdotut, ohueksi viipaloidut lehtisellerit. Keitä hiljalleen noin kymmenen minuuttia. Nosta keitos tulelta. </p> <p> Sekoita juustoraaste kermaan ja vatkaa seos keiton joukkoon. Jos käytät sulatejuustoa, sekoita ensin juusto ja sitten kerma keittoon. Tarkista maku. </p> <p> Kaada keitto uuninkestävään pataan tai annoskulhoihin. Kuutioi leipä ja pane keiton pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste ja gratinoi uunissa (250ºC), kunnes juustoraaste sulaa ja saa väriä eli noin kymmenen minuuttia. </p>
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa