Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.09.2010 00:01
Maissikeitto
öljyä
2 pussia (á 200 g) pakastemaissia
1 sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl kurkumaa
9 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk (2 dl) creme fraichea
0,5 tl mustapippuria
0,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
(suolaa)
0,5 dl persiljaa hienonnettuna
Lisää suureen kattilaan öljy, maissit, sipulit ja kurkuma. Kuullota muutama minuutti (kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi). Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä noin 10 minuuttia. Nosta kattila pois kuumalta liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää joukkoon creme fraiche. Ohenna keittoa tarvittaessa vedellä. Viimeistele aurinkokuivatuilla tomaateilla ja persiljalla. Tarjoa alkukeitoksi leivän kanssa tai koverretusta sämpylästä.
Maissi-kookoskeitto: Korvaa creme fraiche kookosmaidolla ja lisää ohjeeseen 1 dl kookoshiutaleita.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa