Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.04.2011 00:01
Pinaatti-kesäkurpitsakeitto
2 kesäkurpitsaa
150 g pakastepinaattia
1/2 pienestä purjosta
8 dl kasvislientä
1 dl omenamehua tai valkoviiniä
2 dl kevytvispikermaa tai soijakermaa
Paloittele kesäkurpitsa. Huuhdo ja paloittele purjo. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä.
Lisää kasvisliemi, pakastepinaatti jäisenä ja omenamehu tai viini. Keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta maun mukaan lisää suolalla ja mustapippurilla. Vatkaa kerma kevyesti ja lisää se keittoon. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa