Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
27.11.2010 00:01
Punasipuliborssi
5-6 punasipulia
1 rkl öljyä
8 dl vettä
2 rkl kasvisfondia tai 2 kasvisliemikuutiota
1 laakerinlehti
0,5 tl mustapippuria
1 tl kuivattua timjamia tai 2-3 rkl tuoretta
2-4 etikkapunajuurta
2 dl punajuurten lientä
pala (200 g) palvikinkkua
Lisäksi
kevyttä fraichea tai ruokajogurttia
paahdettuja ruisleipäviipaleita
Halkaise ja viipaloi sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Lisää vesi ja fondi ja anna kiehua hiljaa kannen alla noin puoli tuntia. Suikaloi punajuuret ja kinkku ja lisää kypsymisen loppupuolella keiton joukkoon. Kaada joukkoon myös punajuuriliemi. Mausta timjamilla.Tarjoa punasipuliborssi ruokajogurtin tai kevyen fraichen kanssa. Tarjoa lisänä paahdettuja ruisleipäviipaleita.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa