Soseutettu kalakeitto

1 tlk tomaattimurskaa (400 g)

1,5 l kalalientä kuutiosta tai fondista

150 g purjosipulia

2 sipulia

100 g juuriselleriä

6-8 perunaa tai 1 pss peruna-sipulisekoitusta

2 valkosipulin kynttä

1 rkl sitruunamehua

1 tl suolaa

n. 500 g kalafilettä (ruodotonta)

2 dl ruokakermaa hienonnettua tilliä

Lisää kiehuvaan liemeen paloitellut kasvikset ja mausteet. Anna kiehua kypsäksi.

Lisää ruodoton kala ja anna hautua kunnes kala on kypsää. Soseuta keitto. Lisää kerma ja tilli. Sekoita tasaiseksi. Tarjoa ruisleivän kanssa.