Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
02.04.2011 00:01
Tomaatti-basilikakeitto
1-2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
750 g tomaatteja
1 rkl öljyä
1 l tomaattimehua
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
1 dl vettä
1 rkl kasvisfondia
(0,25 tl suolaa)
0,25 tl mustapippuria
ripaus sokeria
Kuori ja hienonna sipuli. Tee tomaatteihin ristiviilto ja upota ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit ja pilko isohkoiksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota hienonnettu sipuli. Lisää puolet tomaattipaloista ja hauduta hetki. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää loput tomaatinpalat, -mehu ja hienonnettu basilika.
Jos keitto on liian paksua lisää vettä ja kasvisfondia, lisää muut mausteet ja anna hautua hetki. Tarkista maku.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa