Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
26.10.2009 11:13
Anopin aurajuustoinen hirvikastike
4 - 5 annosta
0,5 kg hirvenpaistia tai poroa
2-3 rkl voita tai margariiniä
4 dl vettä
2 dl kevyt kermaa
100 g aurajuustoa
100 g hillosipuleita
suolaa
mustapippuria
Huuhdo ja kuivaa liha. Poista kalvot ja jänteet ja leikkele liha ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna korkealaitainen paistinpannu ja sulata voi. Lisää lihapalat pannulle ja ruskista liha korkeassa lämmössä. Lisää vesi ja hauduta kannen alla noin puoli tuntia. Lisää kerma, aurajuusto ja hillosipulit. Hauduta vielä 15 minuuttia tai kunnes liha on täysin mureaa.
Tarjoa kastikkeen kanssa perunamuusia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa