Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
02.01.2011 00:01
Herkuttelijan pata vasikasta ja porsaasta
200 g vasikanlihaa
200 g sianlihaa
100 g pekonia
1 rkl vehnäjauhoja
15 luumua
4 tomaattia
1 nippu persiljaa
20-30 hillosipulia
chili-pippurikastiketta
suolaa
sokeria
valkopippuria
basilikaa
kermaa
Palasiksi leikattu vasikanliha, sianliha ja pekoni ruskistetaan padassa ja vehnäjauhot ripotetaan päälle.
Pataan lisätään vettä n. 3 dl. Lihat kypsennetään kannen alla lähes kypsiksi, jonka jälkeen lisätään luumut ja vettä tarpeen mukaan.
Kun lihat ja luumut tuntuvat kypsiltä, lisätään hillosipulit, mausteet ja kerma.
Lopuksi pannaan pataan tomaattilohkot ja silputtu persilja. Tarjotaan keitetyn riisin kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa