Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 14:54
Hunajainen possunfilee
n. kg porsaan ulkofilettä
2-3 pientä sipulia
Mausteseos:
1 rkl hunajaa
1 rkl öljyä
1 rkl soijaa
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
tl valkopippuria
tl timjamia
Kääntele liha mausteseoksessa kulhon pohjalla. Jätä maustumaan tunniksi. Laita liha ja kuoritut sipulit paistopussiin ja kaada mausteseos päälle.
Tee pussiin pieni ilmareikä, ettei se repeä paistamisen aikana.
Nosta paisti pellille ja kypsennä 175 asteessa noin tunnin. Lihan sisälämpötila on 85 astetta, kun liha on kypsää. Anna lihan levähtää n. 10 min ennen leikkaamista.
Paistoliemeen voit lisätä 1-2 dl vettä ja 1 rkl vehnäjauhoa. Kiehauta sekoittaen kastike kattilassa. Tarkista maku.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa