Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 14:18
Jauhelihajuuressosevuoka
350 g naudan paistijauhelihaa
öljyä
1 sipuli hienonnettuna
2 porkkanaa
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl kasvislientä
1 tl oreganoa
450 g palsternakkaa
6 perunaa kuutioina
1 dl maustamatonta jogurttia
mustapippuria
suolaa
Ruskista jauheliha öljyssä kasarissa. Lisää sipuli ja porkkanat ja jatka paistamista, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Mausta seos oreganolla ja mustapippurilla. Ripottele pintaan vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää kasvisliemi ja sekoita kastikkeeksi.
Keitä kastikkeen hautuessa perunat ja palsternakka kypsiksi miedosti suolatussa vedessä. Vettä tulee olla vain sen verran, että se juuri ja juuri peittää kasvikset.
Soseuta kypsät juurekset. Mausta juuressose jogurtilla, pippurilla ja suolalla.
Kaada jauhelihakastike uuninkestävään, voideltuun vuokaan ja lusikoi juuressose pinnalle. Kypsennä vuokaa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa