Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 15:21
Kaali-ohralaatikko
reilu kaalinpää (1,5 kg-2 kg)
öljyä kuullottamiseen
1 dl rikottuja ohrasuurimoita tai puuroriisiä
kasvislientä
400-500 g jauhelihaa
2 isoa sipulia
suolaa
mustapippuria
kuivattua meiramia
0,5 dl siirappia
Silppua kaali mieleisen kokoisiksi palasiksi ja kuullota sitä isossa kattilassa, öljyssä kunnes kaali pehmenee ja ehkä saa hiukan väriä.
Silppua sipuli ja ruskista se yhdessä jauhelihan kanssa. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja meiramilla.
Kypsennä ohrasuurimot tai riisit puolikypsiksi kasvisliemessä. Sekoita kaalin sekaan liha-sipuliseos ja riisit. Mausta seos siirapilla maun mukaan. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle sen verran kasvislientä, että pinta peittyy. Paista kaalilaatikkoa 150 asteessa parin tunnin ajan.
Kaalilaatikon ehdoton lisäke on puolukkahillo.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa