Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
27.09.2009 15:53
Kammarin kaslerpaisti punajuuripedillä
1 kg porsaan kasleria
100 g porkkanaa
100 g lanttua
100 g sipulia
2 laakerinlehteä
10 maustepippuria
1 rkl suolaa
vettä
Leikkaa liha ja juurekset reiluiksi kuutioiksi. Ruskista liha pannulla ja pane uunivuokaan juuresten kera. Lisää suola, mausteet ja vettä niin, että lihat peittyvät. Anna paistin hautua 150-asteisessa uunissa reilut pari tuntia.
Lisukkeeksi:
5 punajuurta
hunajaa
suolaa
timjamia
rypsiöljyä
Lohko punajuuret, lisää mausteet ja sekoita öljyn kanssa paperoidulla pellillä tai uunivuoassa.
Pane ne paistin joukkoon paahtumaan tuntia myöhemmin. Tarjoa lisäksi myös keitetyt perunat
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa