Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.12.2009 16:25
Karitsan fileetä katajanmarjabearnaisella
karitsansisäfileetä 120-150 g henkeä kohden (myydä 0,5 kg pakkauksissa)
1 pussi bearnaisekastiketta
voita
suolaa
mustapippuria
rouhittua katajanmarjaa
giniä
hienonnettua persiljaa
rakuunaa
balsamiviinietikkaa
Marinadiseos:
oliiviöljyä
punaviiniä
valkosipulia
valkopippuria
persiljaa
Tee kastike pussin ohjeen mukaan, lisää voita ja mausteita.
Paista puhdistetut fileet voissa, mausta suolalla ja mustapippurilla. Halutessasi voit marinoida fileet etukäteen seoksessa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa