Keitetyt lammaspyörykät eli frikadellit

noin 800 g lampaanjauhelihaa

1 dl kermaa

1 dl vettä

vajaa desi korppujauhoja

2 keitettyä perunaa

2 sipulia

rasvaa kuullottamiseen

2 kananmunaa

suolaa

rouhittua mustapippuria

valkopippuria

kuivattua timjamia

kuivattua minttua

Turvota korppujauhot vesi-kermaseoksessa. Freesaa silputut sipulit ja lisää korppujauhoseokseen.

Hienonna keitetyt perunat ja lisää myös ne. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Pyöritä taikinasta pieniä lihapullia ja keitä ne kypsiksi lihaliemessä. Tarjoa raikkaan salaatin tai perunalisäkkeen kanssa.