Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 12:05
Klassinen pippuripihvi
4 härän sisäfilepihviä (160g)
öljyä
suolaa
dijoninsinappia
Kuorrute:
2 dl jauhettua vaaleaa leipää
1/2 dl hienonnettua tuoretta rakuunaa
1/2 dl oliiviöljyä
1 dl rose- ja mustapippuria
Sekoita pippurikuorrutteen ainekset keskenään. Muotoile huoneenlämpöisistä sisäfileistä korkeita tasareunaisia pihvejä. Sivele pinta öljyllä. Ruskista pihvit nopeasti molemmilta puolilta tulikuumalla pannulla 15 - 20 sekuntia.
Sivele pintaan dijoninsinappi. Kieritä pihvit kuorrutteessa ja siirrä uunivuokaan.
Kypsennä 200 - 225 asteessa 12 - 15 minuuttia mediumiksi, kypsäksi 20 - 25 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa