Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
21.10.2010 11:48
Naudanlihaa osterikastikeessa
(4-6 annosta)
450 g naudan ulkofileetä tai paahtopaistia
2 rkl soijakastiketta
1 rkl maissijauhoja
3 rkl öljyä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
230 g siitakesieniä
2 rkl osterikastiketta
1 tl sokeria
10 cm:n pala purjoa suikaleina
Leikkaa liha vasten syitä suikaleiksi.
Sekoita soijakastike ja maissijauhot kulhossa, lisää joukkoon lihasuikaleet, sekoita hyvin. Anna lihan marinoitua 1-2 tuntia.
Kuumenna puolet öljystä pannussa. Lisää pannuun valkosipuli ja inkivääri ja kuullota niitä pieni hetki.
Lisää joukkoon liha suikaleet, irrota ne toisistaan hyvin sekoittaen. Kypsennä lihoja kuumassa pannussa 1-2 minuuttia. Nosta lihat pannusta ja jätä odottamaan.
Kuumenna loppu öljy pannussa. Lisää sienet ja kypsennä niitä pieni hetki. Lisää purjosuikaleet ja jatka kypsentämistä vielä hetki.
Kumoa lihasuikaleet joukkoon. Lisää osterikastike, sokeri ja mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
Tarjoa basmatiriisin kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa