Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 11:34
Naudanpaistigulassi
2 rkl oliiviöljyä
400 g naudanpaistia
2 rkl maissijauhoa
50 ml makeaa sherryä
0,5 tl sesamöljyä
pala inkivääriä
puolikas chilipaprika
2 valkospulinkynttä
1 sipuli renkaina
1 porkkana
1 vaiskanliemikuutio
1 tl soijakastiketta
200 g tuoreita papuja
2 salottisipulia
mustapippuria
suolaa
Leikkaa paisti ohuiksi suikaleiksi. Sekoita maissijauhot ja lisää sherry sekä sesamöljy. Anna maustua välillä sekoittaen. Kuumenna oliiviöljy wokkipannulla tai laakeassa kasarissa. Paista lihat ainakin kahdessa erässä. Älä anna ruskistua vaan pidä puolikypsänä. Pane lihat vadille vetäytymään.
Lisää pannuun öljyä ja kuullota hienoksi hakattu inkivääri, valkosipuli, suikaloitu chili ilman siemeniä ja sipuli. Lohko porkkanat tulitikun kokoisiksi , lisää pannuun soijan kera. Liota lihaliemikuutio puoleen desiin kuumaa vettä ja kaada sekaan. Mausta pippurilla, lisää suikaloidut pavut ja salottisipulit. Anna hautua ja lisää lihat. Ruoka on valmista kun lihat ovat lämmenneet.
Tarjoile luonnonriisin tai nuudelien kera sitruunamehulla maustettujen salaatinlehtien seurassa. Tarjolle voit panna myös raakaa suikaloitua sipulia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa