Päärynäinen lihapata

500g naudan paistia tai porsaan ulkofileetä

öljyä

1 dl päärynälientä

1 prk säilykepäärynöitä

suolaa

100 g pippurituorejuustoa

2 dl ruokakermaa

Kuutioi liha ja ruskista se pienissä erissä.

Laita lihat uunivuokaan tai pataan.

Huuhtele pannu päärynäliemellä ja kaada liemi pataan.

Lisää päärynät lihojen joukkoon.

Mausta lihat suolalla.

Sekoita tuorejuusto ja kerma ja lisää ne pataan.

Peitä pata kannella tai foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen noin 1-1,5 tunniksi.

Tarjoile riisin tai perunan ja salaatin kera.