Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:21
Paella II
2 broilerin koipi-reisipalaa
100 g sianlihaa
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
3 rkl öljyä
1 maustemitallinen cayennenpippuria
1 maustemitta mustapippuria
2 maustemittaa timjamia
tl rosmariinia
tl currya
1-2 maustemittaa sahramia
4 dl kana- tai lihalientä
1 dl puuroutumatonta riisiä
100 g papuja tai herneitä
100 g herkkusieniä
Koristeeksi:
sitruunalohkoja
katkarapuja
Leikkaa broileri ja sianliha paloiksi ja kuivaa niiden pinta.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi.
Kuumenna rasva padassa tai suuressa paistinpannussa. Ruskista broileripalaset ja sianliha siinä kevyesti kahdella puuhaarukalla käännellen. Lisää sipulit ja mausteet ja jatka kääntelyä pienemmällä lämmöllä. Lisää kana- tai lihaliemi, riisi ja vähän myöhemmin kasvikset.
Hauduta ruokaa 15-20 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Kaada paella tarjoiluvadille keoksi ja koristele sitruunalohkoilla ja katkaravuilla
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa