Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
05.11.2009 11:02
Paistettu kateenkorva
500 g kateenkorvaa
persiljaa
voita
valkosipulia
oliiviöljyä
Puhdista kateenkorva kalvoista ja rasvasta. Pane se kattilaan kylmään veteen ja nosta lämpötila kiehuvaksi. Kuori vaahto. Keitä muutama minuutti ja nosta jäähtymään.
Kuutioi kateenkorva. Sulata voita öljyn kera pannulla, lisää tuoretta lehtipersiljaa, valkosipulimurskaa ja ruskista nopeasti kateenkorvakuutiot vetäytymään tarjolle.
Tarjoa lisänä esimerkiksi omena-palsternakka pyreta ja balsamicosiirappia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa