Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:21
Porsaswokki
<p> <b>150 g porsaan ulkofilettä </b></p> <p> <b>marinadi lihalle: </b></p> <p> <b>¼ dl öljyä </b></p> <p> <b>1 rkl punaviinietikkaa </b></p> <p> <b>½ rkl soijakastiketta </b></p> <p> <b>½-1 valkosipulin kynttä </b></p> <p> <b>½ tl paprikajauhetta </b></p> <p> <b>½ ml rouhittua pippuria </b></p> <p> <b>(1 valkosipulin kynsi) </b></p> <p> <b>1 keskikokoinen porkkana </b></p> <p> <b>pala kiinankaalia tai valkokaalia </b></p> <p> <b>¼ sipulia </b></p> <p> <b>1 rkl öljyä </b></p> <p> <b>1 tl currya </b></p> <p> <b>5 cm:n pala purjoa </b></p> <p> <b>½ dl vettä </b></p> <p> <b>¼ paprikaa </b></p> <p> <b>1 ananasrengas </b></p> <p> <b>1 tl paprikajauhetta </b></p> <p></p> <p> Suikaloi liha. Valmista marinadi muovikulhossa ja anna lihan maustua siinä vähintään puoli tuntia. Pese ja kuori porkkana. Halkaise ja huuhtele purjo. Huuhtele paprika ja poista siemenet. Huuhtele ja suikaloi kaali. Leikkaa purjo, porkkana ja paprika ohuiksi tikkumaisiksi suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Paloittele ananasrengas. Kuumenna öljy vokki- tai paistinpannussa. Puserra pannulle valkosipulin kynsi ja lisää joukkoon curry. Kypsennä sipulia ja currya pari minuuttia. Lisää pannulle lihasuikaleet ja ruskista ne. Lisää pannulle porkkana-, kaali-, purjo- ja sipulisuikaleet. Lisää vesi ja anna ruoan hautua kannen alla 10 minuuttia. Lisää paprikasuikaleet ja ananaspalat sekä paprikajauhe. Hauduta ruokaa kansi päällä 10 minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa vokin kanssa keitettyä riisiä </p>
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa