Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
01.10.2009 00:01
Sieni-porotäyte uuniperunoille
1 l tuoreita suppilovahveroita
2 rkl margariinia
1 sipuli
100 g kylmäsavuporoa
1 tl kuivattua rosmariinia
mustapippuria, suolaa
(kypsien uuniperunoiden koverrettua sisusta)
2 dl ruokakermaa
Kypsennä uuniperunat, esim. 3-4 perunaa mikron täydellä teholla noin 10 minuuttia. Pane puhdistetut, pilkotut suppilovahverot kattilaan ja kuumenna kunnes sieniliemi on haihtunut. Lisää joukkoon margariini ja sipulisilppu ja kuullota. Lisää hienonnettu savuporo ja rosmariini sienisipulisilpun joukkoon. Mausta. (Jos koverrat uuniperunoihin kolon, survo kovertamasi perunoiden sisus ja lisää se sieniseoksen joukkoon.) Notkista täyte ruokakermalla ja tarkista maku. Täytä perunat sienimuhennoksella ja ripota päälle juustoraastetta. Gratinoi 225-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa