Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
28.02.2011 00:01
Sipuli-kinkkurulla
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
6 dl maitoa
3 munaa
50 g voita sulatettuna
Täyte:
400 g sipulia
150 g palvikinkkua
1 rkl voita
1 prk (1,2 dl) smetanaa
1/2 tl timjamia
1/4 tl mustapippuria
1-2 rkl vahvaa sinappia
1 dl hienonnettua persiljaa
noin 1/2 tl suolaa
Pinnalle:
emmentalraastetta
Sekoita jauhot ja suola. Lisää puolet maidosta ja sekoita taikinaksi. Vatkaa joukkoon loppu maito sekä munat ja voisula.
Kaada taikina uunipellille voidellun leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Valmista täyte: Silppua sipuli ja leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Pehmitä sipuli kuultavaksi pannulla voissa. Yhdistä täytteen ainekset. Tarkista maku.
Kumoa valmis pannukakku leivinpaperille ja anna jäähtyä hieman. Levitä täyte tasaisesti.
Rullaa kääröksi ja jätä saumakohta rullan alle. Ripota päälle juustoraaste.
Gratinoi 250 asteessa muutama minuutti.
Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa salaatin kanssa
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa