Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
26.10.2009 11:14
Smoolantilaisvaikutteinen hirvipata
4 - 5 annosta
1 kg hirvenpaistia
2-3 rkl voita tai margariiniä
3 rkl vehnäjauhoja
6 dl vettä
2 dl kevyt kermaa
2 rkl sinappia
2 rkl marja-aronia-omenahyytelöä
suolaa
mustapippuria
Huuhdo ja kuivaa liha. Poista kalvot ja jänteet ja leikkele liha parin senttimetrin palasiksi. Sekoita jauhoihin suolaa ja pippuria. Kierittele lihapalat jauhoissa.
Kuumenna korkealaitainen paistinpannu ja sulata voi. Lisää lihapalat pannulle ja ruskista liha korkeassa lämmössä. Lisää vesi ja hauduta kannen alla noin 1 tunti. Lisää kerma, sinappi ja marja-aronia-omenahyytelö. Hauduta vielä 30 minuuttia tai kunnes liha on täysin mureaa.
Tarjoa hirvipadan kanssa keitettyjä perunoita, sipulin kanssa ruskistettuja sieniä, marja-aronia-omenahyytelöä sekä suolakurkkuja.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa