Thaityyppinen lihawokki

500 g possun fileetä

1 rkl öljyä

1-2 chilipaprikaa

2 valkosipulin kynttä

400 ml kookosmaitoa

450 g wokkivihanneksia

pala inkivääriä

1 limetin mehu

2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta

1 rkl fariinisokeria

1 rkl balsamiviinietikkaa

1 rkl makeaa thai-chilikastiketta

Suikaloi liha ja rukista suikaleet öljyssä. Lisää paloiteltu chili ja valkosipuli. Kääntele hetken ajan.

Kaada päälle ravistettu kookosmaito. Anna hautua puolikypsäksi.

Lisää pakastevihannekset. Mausta ja anna hautua kypsäksi.

Tarjoa keitetyn basmatiriisin kanssa.