Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 26.11.2009 14:09

A A A

Tirripaisti

500 g siansivua siivuina

2 hakattua sipulia

vettä

5 maustepippuria

0,25 tl sokeria suolaa

Käristä siansivusiivut pienissä erissä rapean ruskeiksi. Ripottele neljännes teelusikallinen sokeria loppuvaiheessa. Hakkaa sipulit ja kuullota lihojen seassa.

Lisää kuumaa vettä pienissä erissä lihat peittoon. Lisää pippurit ja suolaa, ripaus sokeria sekä tarvittaessa vettä.

Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää.

Tarjoa talkkunan tai keitettyjen perunoiden ja puolukkasoseen kera.

Liharuuat