Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 15:48
Vasikannoisetit Sandelsin tapaan
75 g vasikanfileetä / henkilö
voita
öljyä
vehnäjauhoja
suolaa
Leikkaa vasikasta noisetteja ja nuiji ne. Kieritä noisetit jauhossa ja paista pannulla voi-öljy-seoksessa. Tarjoa madeirakastikkeen sekä höyrytettyjen ja voissa paistettujen porkkanoiden ja sokeriherneiden kanssa. Valitse mieleisesi perunalisäke.
Hunajainen madeirakastike:
4 dl demi-glace kastikepohjaa
loraus madeiraa
loraus balsamiviinietikkaa
1 rlk hunajaa
Sekoita aineet keskenään ja kiehauta.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa