Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
05.01.2010 00:01
Juurespata
1/2-1 (n. 500 g) lanttua
pala (n. 300 g) juuriselleriä
2 porkkanaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1/2 chilipalko
2 tl currya
1 rkl öljyä
0,5 tl inkivääriä
2 dl vettä
1 tlk (2 dl) kevyttä ruokakermaa tai kasvirasvasekoitetta
1,5 tl suolaa
1 rkl hunajaa
tuoretta korianteria
Leikkaa lanttu ja selleri sokeripalan kokoisiksi kuutioiksi, porkkanat viipaleiksi ja sipulit lohkoiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja chili.
Kuullota sipulia, valkosipulia, chiliä ja currya öljyssä paistokasarissa pari minuuttia. Lisää juurekset, vesi ja inkivääri.
Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia. Lisää ruokakerma ja hauduta vielä viitisen minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.
Mausta lopuksi suolalla, hunajalla ja hienonnetulla korianterilla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa