Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:55
Marinoidut kesäkurpitsa-viipaleet
1 kg kesäkurpitsoita
öljyä paistamiseen
6 hienonnettua
valkosipulin kynttä
2 nippua persiljaa
marinointiliemi:
3 rkl viinietikkaa
2 dl vettä
1 tl suolaa
dl kasvisöljyä
Viipaloi kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi kiekoiksi. Paista viipaleet paistinpannussa pähkinänruskeiksi molemmin puolin. Imeytä liika rasva talouspaperiin.
Lado kurpitsaviipaleet kerroksittain lasitölkkiin ja ripottele mausteet kerrosten väliin. Kiehauta marinointiliemi ja lisää öljy vähän jäähtyneeseen liemeen.
Kaada liemi kurpitsaviipaleiden päälle tölkkiin ja sulje se. Anna maustua jääkaapissa vähintään vuorokauden verran, säilyy hyvin kauemminkin.
Tarjoa esim. grillattujen pihvien kanssa. Sopii myös leivänpäällysteeksi.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa