Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.07.2010 00:01
Parmesaanikastike
1 valkosipulin kynsi
200 g maustamatonta tuorejuustoa tai ranskankermaa
2 rkl kylmää vettä
2 tl sinappia
1 rkl kapriksia
1 dl vasta raastettua parmesaania
suolaa
mustapippuria
Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä se tuorejuuston, veden, sinapin ja kapristen kanssa. Pyöräytä sauvasekoittimella notkeaksi kastikkeeksi.Lisää raastettu parmesaani.Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku.
Tämä kastike sopii grillatuille kasviksille ja vaikka savukalan kastikkeeksi, tai uusista perunoista tehtyyn perunasalaattiin perinteisen kermaviilikastikkeen sijasta.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa