Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:22
Porkkanamarmeladi
1 kg porkkanoita
keittämiseen vettä
1-2 sitruunaa
1-2 tl raastettua sitruunan kuorta
6 dl hillosokeria
Kuori pestyt porkkanat. Viipaloi ja keitä kypsiksi vähässä vedessä miedolla lämmöllä. Kysymisaika 30-40 minuuttia. Kaada vesi pois, soseuta porkkanat ja kaada seos kattilaan. Laita joukkoon raastettu sitruuna kuori ja puristettu mehu sekä hillosokeri. Keitä sosetta miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia välillä sekoittaen. Anna marmeladin jäähtyä 20 minuuttia ja purkita.
Marmeladi sopii korvaamaan rasvan siveltynä vaalealle leivälle, voileipäkekseille jne. Säilyy jääkaapissa useita kuukausia, marmeladin voi myös pakastaa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa