Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 12:32
Puolukkakastike riistalle
2,5 dl vettä
2 dl puolukoita
1 dl sokeria
5 dl tummaa lihalientä
balsamiviinietikkaa
Mittaa vesi, puolukat ja sokeri kattilaan. Keitä liemi noin puoleen, kunnes väri on irronnut puolukoista liemeen. Siivilöi se harson läpi ja jatka keittämistä lihaliemen ja muutaman etikkatipan kera.
Keitä kastiketta kasaan, kunnes se on tummaa ja kiiltävää. Voit myös suurustaa kastiketta Maizenalla. Marjoja voi vaihdella, esimerkiksi vadelma toimii oivallisesti.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa