Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 17.06.2009 15:01

A A A

Sieni-perunasose

6 Rosamunda-perunaa

200 g sieniä

suolaa, pippuria, öljyä, voita

ruohosipulia

Kypsennä perunat kuorineen uunissa 220 asteen lämmössä noin 45 minuuttia. Paista paloitellut sienet pannulla rasvassa. Halkaise perunat kuumana, koverra sisus kulhoon ja soseuta. Sekoita joukkoon sienet, vähän voita, öljyä ja mausteet.

Paista massa annosvuokissa, joista kumoat lisukkeen tarjolle. Sose sopii hyvin yhteen muun muassa erilaisten kalaruokien kanssa.

Lisäkkeet ja kastikkeet