Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 13.08.2009 17:06

A A A

Sienipaistos

200 g suppilovahveroita tai muita metsäsieniä

1 rkl öljyä

400 g raejuustoa

2 munaa

1-2 valkosipulin kynttä murskattuna

mustapippuria, suolaa, timjamia

3-4 tomaattia

puolikas purjoa

1,5 dl juustoraastetta

Ruskista sienet kevyesti rasvassa. Lisää raejuustoon munat ja mausteet.

Lado uunivuokaan kerroksittain sieniä, tomaattiviipaleita, purjorenkaita sekä raejuusto-munaseosta. Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 200-asteisessa uunissa puoli tuntia ja tarjoa iltapalana tai lisäkkeenä.

Lisäkkeet ja kastikkeet