Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.06.2009 16:06
Thaimaalainen sipuli-herkkusienikastike
1-2 sipulia
1 purjo
1 rasia tuoreita herkkusieniä
3-4 valkosipulin kynttä
1 tl tuoretta raastettua inkivääriä tai 0,5 tl inkivääriä
3-4 rkl soijakastiketta
4 dl vettä
muutama kierros mustapippuria myllystä
1-1,5 rkl maissitärkkelysjauhoja
(suolaa)
silputtua persiljaa tai ruohosipulia
Hienonna sipulit. Halkaise purjo ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi herkkusienet. Kuullota sipuleja tilkassa öljyä muutama minuutti. Lisää herkkusienet sekä silputut valkosipulin kynnet ja anna niiden pehmetä hetki. Lisää inkivääri, soijakastike, vesi ja mustapippuri. Anna kiehahtaa ja lisää joukkoon pieneen vesitilkkaan sekoitetut maissitärkkelysjauhot. Anna ruoan kypsyä noin viisi minuuttia.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita. Sekoita kastikkeen joukkoon silputtua persiljaa ja tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa