Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.03.2010 00:01
Afrikkalainen basbousa-leivonnainen
2 dl mannasuurimoita
2 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
50 g margariinia
0,75 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna
1 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
Pinnalle:
0,5 dl mantelirouhetta tai -lastuja
Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka, tavallinen pyöreä on sopiva.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, mannasuurimot ja ruokasooda.
Vaahdota pehmeä margariini ja sokerit sähkövatkaimella kuohkeaksi ja lisää sitten kananmuna hyvin vatkaten.
Lisää jogurtti tai kermaviili ja jauhoseos vuorotellen. Älä vaivaa taikinaa.
Levitä taikina voideltuun vuokaan ja ripottele mantelit päälle. Paista kauniin ruskeaksi 15-20 minuuttia.
Valmista paistamisen aikana kostutusliemi: Keitä kattilassa 1 dl sokeria, 1 dl vettä ja 0,5 rkl sitruunanmehua 10 minuuttia, kunnes liemi vähän tiivistyy. Pane kattila kylmään veteen, jotta liemi jäähtyisi.
Kun kakku on valmis, kaada kylmä kostutusliemi tasaisesti kuuman kakun päälle.
Tarjoa kardemummalla maustetun kahvin tai minttuteen kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa