Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:21
Amerikkalainen päärynäkakku
3 päärynää tai tölkki säilöttyjä päärynöitä
1 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
2 tl vanilliinisokeria
1 sitruunan mehu
dl maitoa
1 dl rouhittua mantelia (50 g)
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kuori ja halkaise päärynät. Poista siemenkota. Jos käytät säilöttyjä päärynöitä, valuta ne.
Voitele tasapohjainen kakkuvuoka huolellisesti. Aseta päärynänpuolikkaat säteittäin vuokaan kapeampi pää vuoan keskustaan päin. Puserra pinnalle sitruunamehua.
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Mausta taikina vanilliinisokerilla ja sitruunamehulla tai tilkalla päärynätölkin lientä. Lisää maito.
Sekoita mantelirouhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää seos taikinaan. Levitä taikina päärynöiden päälle vuokaan.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunnin verran. Kumoa hieman jäähtynyt kakku tarjoiluvadille. Tarjoa haaleana tai kylmänä
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa