Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 14:54
Julian mustaherukkatorttu
Pohja:
100 g margariinia
0,75 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 dl ranskankermaa
2 munaa
0,5 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Mustaherukkahyytelö:
6 dl jäisiä mustaherukoita
2 liivatelehteä
0,5 dl sokeria
1,5 dl vettä
Koristeluun:
1 dl kermaa
Vaahdota margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe. Tasoita taikina voideltuun, korppujauhotettuun irtopohjaiseen vuokaan. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada seos taikinan päälle. Kypsennä torttua 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna torttupohjan jäähtyä.
Liota liivatelehtiä 15 minuuttia kylmässä vedessä. Kiehauta 1,5 dl vettä ja lisää sokeri. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois. Liuota liivatelehdet kuumaan veteen. Anna liivateseoksen jäähtyä kylmässä paikassa, kunnes se on munanvalkuaisen paksuista.
Lado mustaherukat jäisinä tortun pinnalle. Sivele liivateseosta pullasiveltimellä marjojen pinnalle, kunnes saat kauniin hyytelökerroksen. Koristele torttu kermavaahdolla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa